Allan Mienert, integrante del equipo de Acuiestudios, aborda este tema en su columna “Prerrequisito de Mantención de Equipos en plantas de proceso de productos pesqueros”, donde explica cómo la mantención preventiva, correctiva o predictiva se convierte en un pilar del sistema de gestión de calidad y de los programas prerrequisitos del sistema HACCP.

En Acuiestudios promovemos una visión técnica y responsable sobre la gestión de calidad e inocuidad en la industria pesquera.

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Fuente Imagen: Sonapesca