La validación no es solo un requisito normativo: es una herramienta clave para garantizar la inocuidad, calidad y confianza en los productos pesqueros y acuícolas. En nuestra nueva columna, Allan Mienert de Acuiestudios
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Se encuentra en consulta pública el anteproyecto de la Política Nacional Costera, cuyo plazo vence el 25 de septiembre. Esta iniciativa busca fortalecer la gestión integrada de la zona costera a través de
La globalización ha ampliado el alcance de los productos pesqueros y acuícolas, pero también ha traído nuevos retos: trazabilidad compleja, regulaciones dispares, riesgos sanitarios y fiscalización limitada. Desde Acuiestudios analizamos estos desafíos y
La acuicultura chilena se ha mantenido prácticamente estable en los últimos 5 años, sin mostrar un crecimiento significativo en volumen. Estos datos reflejan una paradoja interesante: más valor con menos volumen. Desde Acuiestudios,
En la industria de la pesca y la acuicultura, la transición hacia una cultura de inocuidad alimentaria ya no es solo un requerimiento técnico: es una estrategia clave de posicionamiento internacional. La experiencia
En Acuiestudios creemos que la validación científica de la vida útil no solo es una exigencia técnica, sino también una estrategia clave para competir en mercados exigentes, asegurar la inocuidad alimentaria y fortalecer
La Unión Europea ha establecido límites más estrictos para el arsénico inorgánico en productos de la pesca y acuicultura. En Acuiestudios, contribuimos con un estudio que proporcionó datos clave para este proceso. Los
Parte del equipo de Acuiestudios fue invitado por la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso y The Nature Conservancy al taller "Interacción de Áreas Marinas Protegidas con las Medidas de Administración y Conservación Pesquera".
Los invitamos a leer la reflexión del equipo de Acuiestudios sobre la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) de EE.UU. y su impacto en las Plantas de Procesos de productos Hidrobiológicos.
La Ley Lafkenche, también conocida como la Ley 20.249, ha sido un tema de gran debate durante el año 2024, recibiendo diversas opiniones de parlamentarios, comunidades, trabajadores y gremios, quienes han presentado diferentes
