Allan Mienert, integrante del equipo de Acuiestudios, aborda este tema en su columna "Prerrequisito de Mantención de Equipos en plantas de proceso de productos pesqueros", donde explica cómo la mantención preventiva, correctiva o
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La reciente Ley N° 21.770 marca un cambio importante en la forma en que se gestionan las autorizaciones sectoriales en Chile, incorporando las técnicas habilitantes alternativas (THA) —como el aviso o la declaración
Consulta Pública del Reglamento Técnico MERCOSUR Se encuentra en consulta pública el Reglamento Técnico sobre Límites Máximos de Contaminantes Metálicos y Metaloides en Alimentos, vigente hasta el 18 de noviembre de 2025. Este
La validación no es solo un requisito normativo: es una herramienta clave para garantizar la inocuidad, calidad y confianza en los productos pesqueros y acuícolas. En nuestra nueva columna, Allan Mienert de Acuiestudios
Se encuentra en consulta pública el anteproyecto de la Política Nacional Costera, cuyo plazo vence el 25 de septiembre. Esta iniciativa busca fortalecer la gestión integrada de la zona costera a través de
La globalización ha ampliado el alcance de los productos pesqueros y acuícolas, pero también ha traído nuevos retos: trazabilidad compleja, regulaciones dispares, riesgos sanitarios y fiscalización limitada. Desde Acuiestudios analizamos estos desafíos y
La acuicultura chilena se ha mantenido prácticamente estable en los últimos 5 años, sin mostrar un crecimiento significativo en volumen. Estos datos reflejan una paradoja interesante: más valor con menos volumen. Desde Acuiestudios,
En la industria de la pesca y la acuicultura, la transición hacia una cultura de inocuidad alimentaria ya no es solo un requerimiento técnico: es una estrategia clave de posicionamiento internacional. La experiencia
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La Unión Europea ha establecido límites más estrictos para el arsénico inorgánico en productos de la pesca y acuicultura. En Acuiestudios, contribuimos con un estudio que proporcionó datos clave para este proceso. Los